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Un postre para el suspiro


La manzana es esa fruta que nunca falta en casa. ¿Qué mejor que sacarle provecho armando un postre delicioso?
Tomá nota, Maru preparó estos tips para que deleites a todos con esta receta de Soufflé de Manzana.

Los ingredientes que vas a necesitar son:
6 manzanas chicas
50g de manteca
100g de harina 0000
½ litro de leche
250g de harina
6 yemas
6 claras
Esencia de vainilla

Empezá pelando y cortando las manzanas. Llevalas al microondas en un bowl apto, tapado con film durante 15 minutos.
Por otro lado, derretí la manteca en una cacerola. Agregá la harina y verté poco a poco la leche caliente. Revolvé todos los ingredientes, añadí el azúcar y seguí revolviendo hasta que espese.
A continuación, retirá del fuego y agregá las yemas, la esencia de vainilla y las manzanas. Por último, incorporá las claras batidas a nieve.

Una vez que termines, colocá el resultado en una fuente profunda o en moldes individuales aptos para horno, siempre asegurándote de que estén enmantecados.
Ahora podés ponerlos a cocinar a temperatura moderada. Servilos apenas estén salidos del horno.


¡Que los disfrutes!

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